Durante una campagna straordinaria di controlli effettuata dai Nas tra il 19 febbraio e il 22 marzo, sono emerse irregolarità in quattro strutture su dieci tra mense ospedaliere e servizi di ristorazione sanitaria. Sono stati controllati complessivamente 558 siti in tutta Italia: 525 attivi nel settore della ristorazione collettiva e 31 direttamente collegati all’ambito sanitario. Dei controlli, il 42,7% delle strutture, pari a 238 casi, è risultato non conforme alle normative igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare previste per i locali destinati ai pazienti.