Sabato 28 febbraio si tiene un workshop dedicato al riconoscimento e all’impiego culinario delle erbe selvatiche di Pantelleria, presso l’azienda agricola Soleone Pantelleria. L’iniziativa mira a promuovere l’autoproduzione alimentare e una cucina sana con risorse locali.
Un appuntamento per conoscere le erbe spontanee dell’isola
Il 28 febbraio, l’azienda agricola Soleone Pantelleria organizza un workshop rivolto a chi vuole imparare a identificare e utilizzare in cucina le erbe selvatiche commestibili che crescono sull’isola. L’incontro è ospitato presso la stessa azienda.
Obiettivo: valorizzare la cucina locale
Secondo gli organizzatori, la giornata punta a far conoscere meglio le piante spontanee e ad arricchire la preparazione di piatti con ingredienti naturali presenti sul territorio. L’iniziativa intende favorire una dieta più sana e completa, sfruttando risorse gratuite e facilmente accessibili.
Informazioni e iscrizioni
Per partecipare, è possibile contattare la titolare dell’azienda, Ines Lommatzsch, telefonicamente o via email. Sono disponibili dettagli su modalità di iscrizione rivolgendosi direttamente agli organizzatori.
