L’Italia ha ottenuto la medaglia di bronzo alla Coupe d’Europe de la Pâtisserie, svoltasi a Parigi, e si è qualificata per la finale mondiale della Coupe du Monde de la Pâtisserie 2027, che si terrà a Lione. La squadra italiana, composta da Marco Deidda, Alessandro Fiorucci e Gabriel Gianforchetti, con Alessandro Dalmasso in giuria e il supporto del Club Italia e della promotion manager Alessandra Negrotti, si è classificata terza dopo Francia e Belgio. Olanda e Gran Bretagna si sono anch’esse qualificate per la finale mondiale. La competizione europea ha visto la partecipazione di otto Paesi impegnati in prove tecniche, degustative e artistiche, con specialità come la rivisitazione della tarte tatin, prodotti da street food al cioccolato, dessert gelato e creazioni artistiche in zucchero, cioccolato e ghiaccio sottoposte al giudizio di una giuria di esperti. Dopo questo risultato, l’Italia conferma la sua presenza in tutte le finali della Coupe du Monde de la Pâtisserie.